Bizcochitos de coco y chocolate

Ingredientes para dos personas:

1 huevo
3 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas sopera de azúcar
1 cucharada sopera de coco
1 cucharadita de bicarbonato o levadura química
1 cucharada de postre de cacao en polvo
1 cucharada sopera de aceite de girasol
1 cucharada sopera de leche

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes juntos en un bol. Cuando tengamos la mezcla homogénea, la repartimos en dos recipientes aptos para el microondas.
Por último, cocinamos durante dos minutos a 800 W.

Dejaremos templar antes de desmoldar y listos para servir.